반응형 모둠조개찜모둠조개탕 모둠조개탕을 하려다 조개찜을 하게 된 레시피(세척주의) 남편이 '택이네' 모둠 조개를 먹고 와서 자랑을 하더군요. 사진을 보니 맛난 조개 한 바가지 가득히 6만 원! 양도 맛도 좋아 보이며 가성비도 괜찮으나 2인이 가면 손해 일 것 같아 인터넷으로 모둠조개 2인용을 15,000원에 주문했습니다. 매우 저렴한 편이지만 배달비가 3천 원 포함되니 치킨값이 되었네요. 그래도 치킨보다는 몸에 좋으니 조개탕을 끓여 보도록 합니다. 일단 소금과 젓가락을 넣고 조개를 2-3시간 정도 해감해 줍니다. 사실 배달 조개는 살아서 오더라도 이미 숨통이 끊어진 경우가 많아 해감이 잘 될지 모르겠지만 3시간 정도 해감한 후 칫솔로 박박 문질러 씻어 주었습니다. 아무래도 국물이 있는 탕을 할 것이기에 가급적 아주 세게 빡빡 씻어주었어요. 칫솔도 새것으로 꺼내서 씻어주고 신선함을 위해.. 2022. 1. 17. 이전 1 다음
