대식가 살 안 찌는 이유(ft. 카무트밥과 카무트 효소 먹어 본 후기)

음식을 과도하게 섭취한 것이 문제가 아닙니다. 바로 혈당수치를 높이는 음식이 문제인데요. 정제된 탄수화물, 설탕과 같은 음식은 우리 몸의 혈당을 과도하게 상승시켜 살이 찌게 만듭니다. 즉 포도당으로 분해된 탄수화물은 혈당을 높이고 혈당이 높아지면 인슐린이 생성된 포도당을 글리코겐이라는 형태로 저장시킵니다.  축척된 글리코겐은 지방으로 변해서 저장이 되죠. 전날 과식하더라도 다음날 단식을 하거나 운동을 하면 살이 되지 않는 이유가 여기에 있습니다. 

명심하세요! → 지방으로 저장되기 전에 소비한다.  카무트밥을 먹는 이유

카무트 호라산밀의 효능

결국, 얼마나 먹느냐가 아니라 무엇을 먹느냐가 가장 중요한데요. 이는 같은 양의 300그램의 채소나 야채를 먹어도 빵을 먹는 것보다 살이 안 찌는 이유입니다.

그래서 다이어트를 한다면 아니면 유지를 한다면 최소 설탕과 쌀은 빼세요. 탄수화물을 아예 안 먹으면 빈혈도 오고 신경질도 나고 무기력증도 옵니다. 뇌가 당장 사용할 에너지원이 없으니깐요. 공복 시 예민하게 되는 이유가 바로 그 때문이죠. 

요즘은 현미보다도 좋다는 카뮤트 호라산밀이 대세입니다. 그래서 저도 카뮤트밥을 지어 먹습니다. 

카뮤트 쌀과 크기비교

 

카뮤트의 효능 

1.혈당 조절 : 카무트 호라산밀은 혈당지수가 낮아 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
2. 콜레스테롤 감소 : 카무트 호라산밀은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 식이섬유인 베타글루칸을 함유하고 있습니다.
3. 심장 건강 개선 : 카무트 호라산밀은 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 되는 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
4. 변비 완화 : 카무트 호라산밀은 식이섬유가 풍부하여 변비를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 암 예방 : 카무트 호라산밀은 항암 효과가 있는 것으로 알려진 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

카뮤트밥(비주얼은 그닥이지만 맛은 있다)

 

카뮤트밥 지어먹는 법

 

카뮤트는 잘 뭉쳐지지 않고 낱알로 흩어집니다. 카무트밥은 물을 많이 흡수해서 평소 물량보다 1.5배 물을 더 넣어 줍니다. 찬물에 30분 정도 불려서 지어 주면 좋습니다만 저는 밥솥 기능을 활용해 발아현미나 잡곡밥 버전으로 지어먹습니다. 보통 쌀과 카뮤트 1/5 비율로 섞으라고 하지만 저는 과감히 1/10 비율(잡곡이 1, 카뮤트 9)로 밥을 지어먹습니다. 

하지만 최단기 효과와 꼬들꼬들 통통 터지는 듯한  식감을 좋아하신다면 저처럼 카뮤트로만으로 밥을 짓는 것도 추천드립니다. 밥을 지을 때 밥솥에 다시마를 넣는 것도 혈당을 낮추는데 도움이 된다는 것을 알고 있죠?

카무트밥은 같은 양이라도 알이 커서 적게 먹어도 포만감이 아주 커요 

 

카뮤트의 맛 

 

카뮤트는 일반 쌀보다 3배 이상이나 크고 톡톡 터지는 듯한 느낌을 주어 흡사 커다란 보리를 먹는 비슷한 식감이 있습니다. 저는 카무트밥이 쫄깃하면서도 꼬들하고 고소합니다. 

 

카무트밥

 

 

카뮤트 효소 먹기 

 

우연히 TV에서 밥을 먹어도 살찌지 않는 사람을 보았습니다. 40킬로대의 50대 여자인데 혼자 짬뽕을 13그릇 먹었습니다. 그런데 특이한 점은 먹는 도중 화장실을 2번 갔다 온 것입니다. 

보통사람보다 분해와 배출이 월등히 빠른 것입니다. 위와 장에 머무르는 시간을 최소화하여 빨리 분해하고 배출한다면 우리 몸은 살찔 걱정이 없겠죠. 남편과 딸의 체질이 그러합니다. 뭐든 먹었다 하면 바로 신호가 와서 화장실에 달려갑니다. 저는 먹은 음식이 2-3일 후에 나오는데요. 그래서 화장실도 2-3일에 한번 갑니다. 장에서 계속 영양분을 흡수를 하면서 살을 찌우는 것입니다. 그래서 같은 양을 먹어도 가족 중 저만 찝니다. 심히 억울해요  

 

히밥, 쯔양 같은 그런 사람들의 특징은 소화분해요소가 남들보다 월등히 뛰어나다는 것입니다. 먹는 양이 있는데 운동만으로는 되지 않습니다. 물론 1일 1 식 하는 탓도 있겠지만 살 안 찌는 대식가 들은 보통 소화흡수 기관이 남들과 차이가 있습니다. 

 

그래서 그런 소화효소가 없는 일반인들은 소화효소제를 먹어야 한다고 합니다. 그것이 바로 카뮤트 효소입니다. 일부러 카뮤트를 찾아본 것도 아닌데 주변에서 카뮤트밥을 먹고 다이어트와 건강까지 효과를 톡톡히 보고 있다고 해서 저도 2주일 먹어보았습니다. 

일단 밥은 모두 카뮤트밥으로 바꾸고 맛있는 것을 먹었거나 매 끼니마다 카무트 효소를 먹었습니다. 

최근 스트레스를 받을 일이 많아 식단조절은 꿈도 못 꾸고 있다 카무드와 효소만이라도 챙겨 먹자 주의였습니다. 그렇게 2주 식단조절 없이 먹고 싶은 것을 먹은 결과!!!

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내가 먹는 누룽지맛 카뮤트 효소 밥먹고 한포씩 먹는다

 

 

살이 빠지지 않았습니다. 

하지만 살이 찌지도 않았습니다. 

 

저는 그나마 카무트밥을 먹어서 얻은 결과라고 생각합니다. 세끼 다 먹으면 살찌고 물만 먹어도 살이 찌는 저란 사람은요.

어쨌든 제가 애용하는 카뮤트! 카무트밥과 카무트효소 아는 사람이 별로 없기에 포스팅해 봅니다. 

저는 카뮤트밥과 카뮤트 효소가 효과가 있다고 생각합니다. 카무트밥 한번 시도해 보세요.