담백한 맛이 일품인 수안보 '본가할매숨두부' 꿩고기만두 전골

본가 할머니 순두부

 

주소 : 충북 충주시 수안보면 물탕 2길 8
영업시간 : 매일 7:30- 22:30
대표 메뉴 : 꿩샤브샤브 2인 (60,000원)
산채정식 1인 (16,000원)
꿩만두 전골 1인 (15,000원)

본가할매숨두부

귀성길 차 안에서 옴짝 달짝 못해 들린 수안보에서 뜻밖에 힐링을 했습니다.
가게 앞에 있는 꿩 동상이 싫었습니다.(거의 모든 가게 앞에 꿩동상이 있어요.)

늠름한 꿩고기 꿩동상

개인적으로 가게에서 그 음식 주재료인 동물 동상이나 그림을 전시하는 것을 안 좋아합니다.
이렇게 예쁜 동물을 먹는 것에 죄책감이. 꿩도 닭보다는 예쁘잖아요.
늠름한 동상을 보고 있자니 괜히 참 미안해집니다.
수안보는 꿩으로 유명해서 거의 모든 가게에서 꿩을 취급하고 있습니다.

 

만두전골

아이가 만두전골을 먹고 싶다고 하길래 꿩만두 전골을 시켰습니다. 하얀 국물이 담백 그 자체.
그런데 꿩 자체가 기름기가 없네요. 전부 단백질입니다. 만두도 국물도 정말 깔끔하고 맛있었어요. 

돼지고기 만두 한 입 물었을 때 기름이 쭈욱 나오는데 그런 것 없이 기름을 쭉 짜 낸 것처럼 담백합니다.

 

밑반찬

먹기 전에 찍어야 하는데 아직 초보 블로거인지라 먹던 중 생각나서 찍은 사진이라 죄송해요.

맛있게 먹은 김치와 도라지 무침 그 외 각종 건강 나물들입니다.

꿩만두

꿩고기 자체가 기름기가 없어서 인지 국물에 기름이 하나도 없고 고기 자체도 참 담백합니다.

꿩만두전골 뿌시다

깨끗이 비운 만두전골. 눈보라가 내려치는 추위에 먹으니 몸보신이 되고 몸이 따뜻해집니다.
이거 먹고 온천을 했는데 온천하고 이걸 먹었으면 더 좋았겠다 생각했습니다.

TV에 나온 맛집

충주 음식경연대회 3위를 한 꿩요리 전문점이라고 하네요.
그래서인지 사람이 무척이나 많았어요.
사진에 예민한 사람들도 많이 있어 가게 안 사진 못 찍었습니다.

벽보와 구석만 소심하게 찍고...
부실한 블로그 내용 죄송합니다.
그래도 담백한 맛! 건강한 맛! 꿩만두 전골 강추합니다.

 

 

꿩고기의 효능

꿩고기는 양질의 고단백과 저지방 식품으로 칼슘, 인, 철이 골고루 함유되어 있다.

약간 시큼하면서도 담백한 맛이 일품으로 오메가-3 지방산이 함유되어 있다. 

꿩고기는 성질이 따뜻하고 맛이 달며 눈을 밝게 하는 효능이 있다. 간의 열독에 의해 생기는 피로나 비문증, 코피, 투통 어지러움증에 좋다.

출산 후 허리나 배가 아플 때 좋은 효능이 있고 목이 아픈 감기에도 효능이 좋다

'꿩 대신 닭'이라는 말도 있든 귀족은 비싸고 몸에 좋은 꿩을 먹고 백성들은 꿩대신 닭으로 대체해 요리 했다고 한다.

 

만능 보양식이였군요. 

 

참고 : 부작용으로 고질적인 정신병이 있는 사람은 섭취하지 말아야 하고 몸에 열감이 많은 사람에게는 좋지 않다고 한다.